Eylül ayı geldi çattı. Kış hazırlıkları bu senede hızla devam etti.Kış hazırlıkları , ilk başlarda çok yorucu olmasına rağmen sonradan herşey, elimizin altında olduğu için rahat etmemizi sağlıyor.
Dün , Yaz aylarında kışlıklar hazırlanıyor da , kış aylarında yazlık olarak hiç hazırlık yapmadığımız aklıma geldi. Hiç kış ayından, yaza doğru geldiğimizde hazırlıklık yapan varmı dır ? diye düşünmedim değil.
Ben ilkokuldan itibaren hatırladığım annemin kışın ve ramazan ayı öncesi hep hazırlıklık yaptığıydı. Ramazan öncesi erişte kesmeler , börek yapmak için yufka hazırlamalar , mantılar , kış içinde konserve , turşu ve reçel yapımı ile uğraşırdı.
Şimdi ben bu hazırlığı yapıyorum. Tabi bu hazırlıklara kızım İpek ‘ ten sonra başladığım bir gerçek 🙂
Kış hazırlığı denildiğinde yapılan hazırlıklar ;
- Konserve yapımı
- Reçel ve marmelat hazırlığı
- Tarhana Yapımı
- Biber ve Domates Salçası yapımı
- Dondurucuya konulması için hazırlanan sebzelerin hazırlanması
- Kompostalık meyvelerin saklanması
Bu yazımda sebzelerin dondurucuya konulması hakkında resimlerle paylaşacağım .
Bezelyelerin ayıklanıp poşetlere konulup dondurucuya konulması
Barbunyaların ayıklanıp poşetlere konulup dondurucuya konulması
Vişne ayıklanıp poşetlere konulup dondurucuya konulması
Kızılcık ayıklanıp poşetlere konulup dondurucuya konulması
Karınca misali yazın bol bereketli zamanlarında çalışıp kışın tüketiyoruz..
Aynen kışın rahat etmek için çalışmak gerek