Tahinli Kurabiye

Tahinli kurabiyeyi 5 çayında yada kahve yanında denediniz mi ? Bence  bu tarifi kaçırmayın derim.

TAHİNLİ KURABİYE 

MALZEMELER  

1 Su Bardağı  Sıvıyağı

1 Su Bardağı Tahin

1 Su Bardağı  Pudra Şekeri

1 Su Bardağı  Ceviz

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

Alabildiği Kadar Un

Hazırlanışı 

1. Un hamur tahtasına elenir.  Ortasına ceviz hariç tüm malzemeler konulur.
2. En so ceviz eklenir. yogurulur.
3. Ceviz büyüklüğünde  parçalar  alınıp yuvarlatılır.
4. Fırın tepsisine   konulup  önceden ısınmış fırına konulur.
5. Soguyunca   isteğe göre  kakao serpiştirilir. Ama ben kakaoyu  tercih etmedim
6. Servise Hazırdır .

Afiyet Olsun

Püf Noktaları 

• Bu tarif  genelde çok olduğu   için   kavanoza koyup sonrada dan  da tüketebilirsiniz.Ben genelde bu şekilde yapıyorum.
• Tarifin yarı malzemeleri ile   az hamur yoğurabilirsiniz.
• Hamurun yarısını  yapıp  yarısını da  buzdolabına kaldırıp sonradan kullanabilirsiniz.
• Hamurun çok  yoğun  olmaması  için , Unu kontrollü eklemeniz gerekmektedir.
• Hamur çok kuru olursa yağ  ekleyebilirsiniz.
• Hamuru yuvarladığında çatlamayacak derecede olmalıdır.
• Elle yapılan kurabiyeler de genelde kabartma tozu kullanılıyor. Kalıp  ile kurabiye yapıldığında  kabartma tozu kullanılmaması  gerekir.