Uzun bir zaman dan beri dışarıdaki işlerimden ötürü , yemek tariflerime ve yazılarıma ara vermiştim. Bugün itibariyle tariflerimle yazılarımı sizler ile sık sık paylaşacağım.
Önceden sizlerle Fırında Havuçlu Kefal tarifini paylaşmıştım.Geçen gün Kadıköy çarşıdan balık almaya gittiğimde Çinekop aldım. Evde koku olmaması için evde balığı fırında yapmayı tercih ediyorum. Tabi bu nedendir ki Çinekopu da fırında yapmaya karar verdim. Evet tarifi önceden yayınlamıştım fakat Çinekop olarak değiştirerek tekrar sizler ile tarifi paylaşıyorum.
MALZEMELER
2 Adet Havuç
1 Kilo Çinekop
2 orta boy Kuru Soğan
2 Adet Havuç
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz , Karabiber
YAPILIŞI
- Balıklar temiz bir şekilde yıkanır ve havlu kağıt ile durulanır.
- Kuru soğan yuvarlak dilim olarak kesilir.
- Havuçlar yıkanıp soyulur. ve rendelenir.
- Tepsi içine aliminyum kağıt veya yağlı kağıt serilir.
- Üzerine dilimlenmiş soğanlar serpilir.
- Soğanların üstüne rendelenmiş havuç serpiştirilir.
- En üstede temizlenmiş çinekoplar dizilir.
- Balıkların üzerine yağ , tuz ve karabiber gezdirilir.
- 180 derecede 25-30 dk.kadar pişirdikten sonra Fırında Havuçlu Çinekop servise hazırdır.
Afiyet Olsun
