Kışın en vazgeçilmez sebzelerinden karnıbahar ve brokolinin birlikte yapıldığı
Karnıbahar -Brokoli Graten tarifini sizlerle paylaşıyorum.
MALZEMELER
1 Adet Karnıbahar
1 orta boy Brokoli
Beşemal Sos için
3 Yemek Kaşığıun
1.5 Kaşık Tereyağı
750 gr süt
1 YumurtaSarısı
Tuz ,Karabiber
Üzeri İçin
Rendelenmiş kaşar Peyniri
YAPILIŞI
- Karnıbahar ve brokoliyi ayrı tencerelerde tuzlu suda haşlayın. ( 5 dk kadar )
- Az yağlanmış borcoma ilk önce karnıbahar üstüne brokoli şeklinde dizilir.
- Beşamel Sosu için küçük bir tencerede tereyağ eritilir. Un ile kavrulur.
- Süt ilave edilir.Yumurta sarısı ilave edilir. Kaynayana kadar pişirmeye bırakılır.
- Tuz ve karabiber ilave edilir.
- Hazırlanan beşamel sos hazırlanan karışım üzerine dökülür.
- Kaşar peynir rendelenip beşamel sos üzerine dökülür.
- Fırında 180 derecede 25 dk kadar ısıtılır.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Not : İsteğe göre Domates soslu , fesleğenli karışımıda ilave edebilirsiniz.
