İpek Kızım , Izgara köfte yemediğinden kızımın köfte yemesi için bu tencereye yemeğini yani Köfteli Sebzeli oturtmayı sürekli yapıyorum.Tarifi de sizinle paylaşıyorum.
MALZEMELER
3 Patates
1 Kabak
2 Domates
1 Patlıcan
1 orta boy havuç
1 orta boy biber
Sarımsak
1 adet kuru soğan
KÖFTE İÇİ
350 gr kıyma
tuz,karabiber
kimyon
maydanoz
ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 kaşık yogurt
SALÇA SOSU
Zeytinyağı
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
Tuz, Karabiber
Kekik
Yeteri kadar Sıcak su
YAPILIŞI
-
Sebzelerin hepsi ve yıkandıktan sonra doğranıp tencereye yerleştirilir.
-
Köfte malzemeleri harmanlanıp isteğe göre yassı veya yuvarlak köfteler yapılır.tencerenin üzerine yerleştirilir.
-
Salça sosu malzemeleride karıştırılıp tencerenin üzerine serpilir.
-
20-30 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra 20 dk dinlenmeye alındıktan sonra servise hazırdır.
Afiyet Olsun
