– Sevgili Ablam ‘ın sürekli yaptığı ve çocuklarında zevkle yediği tarifi sizlerle paylaşıyorum.
MALZEMELER 4 kişilik
Yarım kilo köftelik kıyma
1 büyük soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
tuz,karabiber, kimyon
Patates İçi : 4 orta boy patates haşlanmış ve rendelenmiş
tuz, karabiber, reyhan
Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya izmir tulumu
YAPILIŞI
- Kıyma ,soğan yumurta ,galeta unu ve baharatlar yoğurulur ve iki eşit parçaya bölünür. ilk yarısı yağlanmış küçük borcama yayılır.
- Arasında hazırlanmış olan patates içi ve baharat karışımı yayılır. üzerine Kıymanın diğer yarısı patateslerin üzerine patatesler görünmeyecek şekilde yayılır.
- Fırın ısıtılıp hazırlanan borcamı veya tepsiyi fırında 170 derecede pişirilir.
- Piştiğinden emin olduktan sonra rendelenmiş peynirleri üzerine serpip 1-2 dk daha fırında bekletilir.
Afiyet Olsun
