Fırında Besamel Soslu Mantarlı Patates

Bugün sizler ile Fırında Beşamel Soslu  Mantarlı Patates tarifini    paylaşacağım.

MALZEMELER

5 Adet Patates

20 adet  mantar 

180 gr kıyma

1 Domates rendesi

1 Yemek Kaşığı biber salçası

3 Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Çay Kaşığı baharat

( Tuz , karabiber , kimyon )

Beşamel Sosu için

2 Bardak süt 

1.5 Yemek kaşığı un

1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı  

İsteğe göre Baharat ( Karabiber , Tuz )

YAPILIŞI :                                                                                                                                   

1.  Patatesler soyulup haşlanır.
2.  Soğuduktan sonra   haşlanmış patatesler  dilimlenip yağlanmış tepsiye dizilir.
3. Çukur bir tencereye  zeytinyağı  ile doğranmış kuru soğan konulurak kavrulur.
4. Mantarlar kesilerek hazır hale getirilir. 
5. Kıyma , domates rendesi ve baharatlar  İlave edilir.
6. 1 Çay bardağı  ılık su ilave edilip   suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Cam tepsiye yerleştirilen patateslerin  üzerine kıymalı mantar harcı  dökülür.

8. Başka bir tencereye süt   ve un  , zeytinyağı ve  isteğe göre baharat  dökülüp muhalebi kıvamı gelene kadar karıştılır ve   beşamel sos hazırlanır.

9. Beşamel sos  kıymalı mantar sosunun üzerine dökülür. 

10. Beşamel sos üzerine rendelenmiş  kaşar peyniri dökülür. 

11. 180 derede 30 35 dakika kadar üzeri kızarana kadar   pişirmeye bırakılır.

 12. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun