Geçen pazar evde ilk defa bir ekmek yapma deneyimim oldu.Ev halkı tarafından tam not aldım. Evet şimdi yapmış olduğum Çiçek Ekmek tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER
3 Su Bardağı un
1 Adet Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Şeker
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Süt
Yarım Bardak Su
ÜZERİ İÇİN
1 Yumurta Sarısı
Çörek Otu veya Susam
YAPILIŞI
- Derin bir kaba 2.5 Su Bardağı un dökülür. Tuz ,şeker ve maya ilave edilip karıştırılır.
- Un karışımın ortasına yavaş yavaş süt ilave edip elimiz ile unu alarak yoğurmaya başlayalım.
- Su ve zeytinyağını ekleyelim hamuru yoğurmaya devam edelim.
- Hamur haline gelince 40 dk.kadar mayalanması için bekleyelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup un serpiştirelim.
- Hamur dan kuçük bezeleri alıp yuvarlayalım.
- Fırın kabında Çiçek Ekmek haline getirelim.
- 40-50 dakika kadar üzeri kapalı mayalanması için bekleyelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpiştirelim.
- 200 derece ısınmış fırında 20-25 dk.kadar pişirmeye alalım.
Afiyet Olsun
Süper görünüyor elinize sağlık:)
İrem hn teşekkürler ilk deneyimim ve gerçekten güzel oldu