Geçen gün 23 Nisan ‘dan ötürü ve çilek mevsiminden gelmesi , hafif tatlı yapmak için beni mutfaktağa kadar götürdü. Uzun zamandır milföy pastasını kullanmıyordum. Milföy hamurunu pratik pasta yapımı olarak düşündüğüm için çok seviyorum.
Bu sırada çilek meyvesininde sağlığa faydası saymakla bitmez diyebilirim.Çilek cildi güzelleştiriyor özellikle sivilce tedavisinde birebir. Sindirim sisteminin çalışmasına çok faydası vardır. Stresi azaltır ve ateşi düşürür. En önemli özelliklerinden bir taneside kırmızı renkli olmasından çok iyi bir antioksidan ve bağişıklık sistemini güçlendirir.
Çilek meyvesiyle pastayı yapmak benim yarım saatlik vaktimi aldı ve böylece bu hafif ve lezzetli pasta ortaya çıktı.
Bu kadar bilgilendirmeden sonra şimdi sizler ile Çilekli Milföy Pasta tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER
4 Adet Milföy
10 adet çilek
3 çay kaşığı Pudra şekeri
Krema için
3 bardak süt
2 yumurta
Yarım fincan mısır nişastası
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
- Milföy hamurlarını yağlı kağı serili tepsiye dizelim. Çatal ile tüm milföy hamurlarını delelim.
- Başka bir tepsinin altını yağladıktan sonra milföy hamurlarının üzerine bastırarak tepsiyi yerleştirelim.
- Önceden 170 derecede ısıtılan tepsideki milföyleri 10 dk. kadar pişirelim.
- Tepsiyi koyarak ve milföyleri çatal ile delerek bu sayede milföy hamurlarının kabarmasını önlemiş oluruz .
- Pişen milföy hamurlarının herbirini ikiye bölelim bu şekilde milföy hamurları üçgen halini almış olacaktır.
- Ayrı bir tencereye krema malzemelerini koyarak kaynayana kadar karıştıralım.
- Son olarak tereyağı da ekleyelim.
- Krema hazır olduğunda soğumaya bırakalım.
- Milföylerin üzerine kremayı sürüp çilekleri dilimleyerek krema üzerine koyalım.
- İsteğe göre milföy hamurları 2 veya 3 kat yapılabilir. Çok kalın olduğunda yenilmesi zor olur diye ben tek kat yapmayı tercih ettim.
- En üst kata ise pudra şekeri serpiştirilir. Çilek ile süsleme yapılır.
- Servis yaparken çilek ile çikolata çok uyumlu olduğu için çikolata ilede servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Çok sevdiğim bir tariftir, ellerinize sağlık, harika görünüyor.
Kezban hn kolay ve pratik tarif tavsiye ederim
Tam da çilek mevsiminde harika bir tarif, ellerine sağlık
Çilek mevsiminde olması gereken tarif bencede 🙂 Emel hn 🙂
ellerine sağlık canım. Benim de ani misafir baskınları için yaptığım pratik bir tatlıdır.
Umrancım teşekkürler 🙂
Milföy hamuru da çitir çitir çok lezzetli oluyor. Elinize saglik.
Deryacım teşekkürler 🙂