Çörek otlu Kurabiye

0
117

Sıcacık çayın yanında  Çörek Otlu Kurabiye  tadına doyum olmaz 🙂

MALZEMELER  

250 gr. margarin veya tereyağı  ( oda sıcaklığında olması tavsiye olunur )

1 Çay  Bardağı Sıvıyağı

2 Adet Yumurta  Sarısı

2 Çorba Kaşığı Sirke

2  Çorba Kaşığı Sirke

3 Çorba Kaşığı Toz Şeker

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Mahlep

1 Çay Bardağı  Çörek Otu

1 Paket Kabartma Tozu

Aldığı kadarda un

ÜZERİ İÇİN

2 Adet  Yumurta Akı

1 Kase Susam

Hazırlanışı 

  1. Oda sıcaklığında bekleyen tereyağı , sıvı yağı, yumurta sarısı , sirke ,toz şeker ve tuzu iyice derin bir kapta karıştırıyoruz.
  2. Unu  derin kaba eleyerek koyuyoruz.
  3. Mahlep ve kabartma tozu ilave ediyoruz.
  4. Kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur elde edene kadar  yoğuruyoruz.
  5. Son olarak çörek otunu koyup hamuru karıştırıyoruz.
  6. Hamurdan fındık büyüklüğünde  parçalar koparıyoruz.
  7.  Yuvarladığımız  hamur parçalarını , Yumurta  akına batırdıktan sonra susama batırıyoruz. ve sonra ve yağlı kağıt serili tepsiye diyoruz.
  8. 15 dk  180 derece de ısınan fırına 25 dk.kadar  pişirmeye alıyoruz.
EK BİLGİLER 
  1. Bir türlü tuzlu kurabiyedir.
  2. Mahlebin faydası vücuda güç verir ve ağrı kesicidir.
  3. Porsiyon sayısı 20 kişilik  kadardır.
  4. Susam da protein ,kalsiyum ,potasyum, magnezyum ve mineraller  açısından zengindir.  Antioksidan ve  kansere karşı koruyucudur.
  5. Çörek otu  yağıda doymamış yağ asitlerini üretmediğinden vücut bu yağ asitlerini dışardan karşılar. 1 gr. çörek otu yağıda bizim ihtiyacımızı gidermektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

10 − beş =