Malzemeler
2 su barağı kuru bakla
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet limon
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
3.5 su bardağı su
2 Çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Kuru bakla bir gün önceden su a ıslatılıp , bir gün bekletilir
- Derin bir tencereye sıvı yağı ile önceden küçük doğranan kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Sarımsak rendesi ilave edilir ve hafifçe kavrulur.
- Suda yumuşayan bakla süzülüp yıkandıktan sonra , tencereye koyup kavurmaya başlanır.
- Sırasıyla şeker, tuz ve limon suyu ilave edilip kavurmaya devam edilir.
- 3.5 su barağı ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir.
- Blendar ile baklaları ezip cam tepsiye baklayı yayın.
- Üzerine şekil verip zeytinyağını fırça yardımıyla sürün.
- Yıkanmış ve doğranmış dereotunu serpiştirin.
- İki saat kadar buzdolabında beklettikten sonra baklava dilimi şeklinde kesip, servis tabağına koyarak Fava servise hazırdır.
Afiyet Olsun
