Malzemeler
1 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağı
250 gr. oda sıcaklıgında margarin
1 Adet Vanilya
1 Adet Kabartma Tozu
3 Bardak un ( Hamur Kıvamına göre ekleme – çıkartma yapabilirsiniz )
İç Malzemeler
3 Adet Elma
1 Çay kaşığ tarçın
3 Yemek Kaşığı toz şeker
İsteğe göre fındık veya ceviz içi
Üzeri İçin
Pudra Şekeri
Hazırlanışı
- Elmaları redeleyip şeker ile bilikte bir tavada orta ateşte pişirmey başlayalım .Şekerler eriyip elmalar kıvama gelince tarçın koyalım. Elmalı Kurabiye yapımında İsteğe göre ceviz veya fındık içide ekleyebilirsiniz.Ben tercih etmedim.:)
- 1-2 dk.kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
- Derin bir kapta margarin, pudra şekeri , yoğurt , sıvıyağı birlikte karıştırın. Sonradan un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Hamur bezesini yuvarlak olarak açalım.
- Bıçak ile 8 eşit parçaya bölelim.
- Hamurun kalın bölümüne elmalı harçtan koyalım.ve ince kısma doğru saralım.
- 180 derecede ısınmış fırına 30-35 dk.kadar pişirelim. Pişirme süresi Fırına göre değişebilir.
- Kurabiyeler piştikten sora soğumaya bırakalım.
- Servise hazırlarken pudra şekerini üzerine dökelim.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun.
Püf Noktası : Pudra şekerini servis yaparken dökün yoksa kurabiye çok yumuşak oluyor.
