Etli Nohut

Nohut yemeği   baklagillerden olup   sevilerek yenilen  yemek   türüdür.Nohutun vücüda  faydası çok fazladır.Zihinsel yorgunluğu giderir. Saçların güçlenmesini sağlar. Cildi güzelleştirir.İştahı arttırır.

Şimdi  Etli Nohut tarifini sizler ile paylaşıyorum .

 MALZEMELER

1 Kilo Nohut

1.5  Adet Soğan

5 Diş sarımsak

300 gr.  Kuzu Parça et

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

1 Kaşık Salça

Tuz ,Karabiber,kimyon

YAPILIŞI

1. Nohutlar 1 gün önceden suda bekletilir.
2. Soğanlar ve sarmısaklar  soyulduktan sonra  küçük küçük  doğranır.
3.  Düdüklü tencere içine zeytinyağı ve soğanlar konulup 3-4 dk kadar  kavrulur.
4. Tencere  içine salça ,nohut, parça et  ilave edilir.
5. Bahratlar  ( tuz,karabiber ve kimyon )  ilave edilir.
6. 2  Su bardağıda ılık su ilave edilir.
7. 15 dk  düdüklüde tencerede ilk başta harlı ateşte pişirdikten sonra  30 -40 kdk. kadar  kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
8. Servise hazırdır

Afiyet Olsun.

Not :

1.  Nohutun pişme süresi kalitesine ve cinsine göre değişebilir.
2. Nohut eğer sert ve pişmediyese    soğuk su yerine sıcak su konulması gerekiyor.