Bir haftadır gittiğim yerlerde havadan ötürü Salep içmek istedim. Fakat hangi cafeye gittiysem 🙂 Salepi soğuk getirdi. Bende merak edip sordum ” Hayırdır , Salep dediğin sıcak olur Neden SALEP i soğuk getiriyorsunuz “ dedim. Bana cevap olarak ; ” Sütü ısıttıklarında içindeki mineraller ölüyormuş.” Yani anlayacağınız moda soğuk Salep getirmek. 🙂 Buna istinaden bugün kendim SALEP yaptım. Hemde Sıcacık. Salep yaparken de Salep tozu kullanmadım 🙂
Şimdi sizlerle SALEP tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER ( 4 Kişilik )
4 Bardak Süt
1 Yemek kaşığı Un
1 Yemek kaşığı Pirinç unu
1/ 2 Buğday Nişasta
1 Adet Vanilya
3 Tatlı Kaşığı Şeker
Tarçın
YAPILIŞI
- Derin bir tencereye süt ve tüm malzemeler konulur.
- Topak topak olmaması için süt kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynadıktan sonra bardaklara dökülüp üzerine tarçın serpiştirilir.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Bir zamanlar saleple birlikte leblebi ikram edilirdi. Bu ikilinin uyumu gerçekten harika. Artık salebin yanında leblebi verilmediği gibi bir de dediğiniz gibi neredeyse soğuk olarak sunuluyor. Salep dediğin sıcak olur :/ Evde salep yapımı tarifiniz oldukça pratik görünüyor. Ee biz de tarifinizle kendi sıcak salebimizi yapar içeriz 🙂 Paylaşım için teşekkürler. Sevgiler 🙂
Evet eskiden leblebi verilirdi salepi her zaman sevmişimdir .Salep denilince aklıma benimde gemi yolculuğu geliyor nedense ilginiz için ben teşekkür ederim sevgiler
Bu çok tatlı bir tarif olmuş kışın salep vazgeçilmez bir kaynak 🙂 bide tarçın koydunmu üstüne ellemeyin keyfimize eliniz sağlık teşekkürler 🙂
evet gerçEkten güzel bir tarif tarçın kesinlikle olmalı bencede 🙂
Kızlarım seviyor. Onlar için evde salep hazırlama fikri çok hoşuma gitti. Ellerinize sağlık..
Kışın vazgeçilmez içeceği sahlep, elinize sağlık