Oldukça protein bakımından zengin olan mantarın , insan vücuduna çok faydası herkes tarafından bilinmekte. B vitamini ve lifli olma özelliği olan mantar yaşlılığı da geciktiriyor. İyi bir antioksidan içermek ile birlikte kansere karşı koruyucu özelliği de bulunmaktadır. Mantarı alırken dikkat edilmesi gerekiyor çünkü mantarın zehirli olanları da olduğunu unutmamak lazım. Mantar yemeği yapılacak ise mutlaka çabuk tüketmek gerekiyor. Fırında Mantar hem pratik hem lezzetli bir sebze türü bence.
Bu kadar mantar hakkında bilgi verdikten sonra bugün ise çok severek yaptığım pratik Fırında mantar tarifini sizler ile paylaşıyorum.
MALZEMELER
Yarım Kilo Mantar
250 gr lor
Karabiber ,tuz
Kekik,Nane
Kırmızı Puilber
2 Yemek Kaşık zeytinyağı
Yapılışı
- Mantarlar temizlendikten sonra sonra kabukları el ile soyulur. ( Mantarın kuru olmasına dikkat edin )
- Lor peynir ve baharatlar karıştırılır. mantarların içine konulur.
- Mantarlar tepsiye veya borcama dizilir.
- Üzerine zeytinyağı dökülüp 180 derece 15 dk ısıtılmış fırına verilir.
- 25 dk kadar pişirilen mantar servise hazırdır.
Afiyet Olsun
