Güveçte Kuzu Elbasan Tava

Ramazanın Ortasına geldik Değişik  tatlar yapmaya devam . Mesela Güveçte   Kuzu Elbasan Tava yapmaya ne dersiniz ?

Şimdi Güveçte Kuzu Elbasan Tava Tarifini sizler ile paylaşıyorum.

MALZEMELER

Yarım Kilo Kuzu Kol Kuş başı

1 Kuru Soğan

2 Adet Taze Domates

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için

1 Su Bardağı  Yoğurt

1 Su bardağı  un

1 Adet yumurta sarısı

1  Çay kaşığı tuz

1 Su bardağı et suyu ( kuzu )

Hazırlanışı 

1. Kuru Soğanlar ince ince doğranır.Domatesler küçük küçük kesilir
2. Zeytinyağı dökülen derin bir tencerede kuru soğanlar   sotelenir.
3. Kuşbaşı Kuzu etleri ile birlikte domatesler ilave edilip   kavrulur.
4. Önceden yağlanan güveçlere et karışımı paylaştırılır.
5. Derin bir kapta yoğurt,un, yumurta sarısı , tuz ve etsuyu karıştırılır.
6. Güveçlere dağıtılan etlerin üzerine dökülür.
7. 180 derece 15 dk.ısınmış fırında 20-30 dk.kadar  pişirmeye alınır.

Afiyet Olsun

 Not :

• Kuzu  eti yerine dana eti veya tavuk etide  kullanabilirsiniz.
• Tereyağı  kullanlırsa yemek çok lezzetli fakat ağır olur .:)