Malzemeler (4 kişilik)
1.5 kilo ayıklanmış hamsi
1.5 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağı
Hazırlanışı
- Hamsiler yıkanıp süzülür.
- Mısır unu ve tuz karışımına, hamsiyi tek tek bulayarak az yağlanmış balık tavasına dizilir.
- Tavaya dizilen hamsilerin üzerine az sıvıyağı serpiştirip , kısık ateşte balıklar kızarana kadar pişirilir.
- Kapak yardımıyla , hamsiyi ters yüz yaparak balığın diğer yüzü de pişirilir.
- Hamsi Tava servise hazırdır.
Afiyet Olsun
