Geçen gün UzmanTV için hazırladığım Kakaolu Revani tarifini sizler ile paylaşıyorum .
MALZEMELER
Hamur İçin
1 Su Bardağı irmik
1 Su Bardağı şeker
3 Yumurta
1 Kahve Fincanı Söke Un
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Bardak Sıvıyağı
1 Adet Limon kabuğu Rendesi
1 Paket Kakao
1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
Şerbet için
3 Su bardağı su
2 Su bardağı şeker
1 Adet limon suyu
YAPILIŞI
-
İlk olarak şerbetin hazırlanıp soğuması gerektiği için şerbet hazırlanır.Su ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
-
Şerbet kaynadığında limon suyu ilave edilir. Tekrar kaynamaya alınıp soğumaya bekletilir.
- Ayrı bir kapta Yumurta ve şeker eriyene kadar 5 dk .kadar şeker eriyene kadar çırpılır.
- Sıvı yağı , yoğurt , irmik ve hindistan cevizi ilave edilip tekrar çırpılır.
- Un ile 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edilip tekrar çırpılır.
- 1 Adet limon kabuğu rendesi ve 1 adet kakao konulur.
- Önceden 180 derece 15 dk. ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirmeye alınır.
- Fırından çıkan kakaolu revani ılınmaya başladığında soğuk şerbet dökülüp 2 saat kadar bekletilir.
- Revani dilimlenerek servis tabağına alınır.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Kakaolu Revani Püf Noktaları
- Yumurta ve şeker iyi karışmalıdır.
- Fırın 15 dakika kadar önceden ısıtılmalıdır.
- Kek fırında pişerken fırın kapısı açılmamalıdır.
- Şerbeti ilk once yapılıp soğumaya alınması gerekir Sonra ılık kekin üstüne soğuk şerbet dökülür.
- Süslerken hindistan cevisi , antep fıstıgı , badem veya kiraz şekeri ile süsleyebilirsiniz
