Dün Pazar Öğle yemeğinde Kayınvalidemler ve Annemler bize yemeğe gelmişlerdi.Ailece Balık ziyafeti yaptık. Yemekte mezelerden değişiklik yaparak kereviz salatası yaptım. Kerevizin yararları çok olmakla birlikte en önemlileri arasında unutkanlığı giderir.Öksürüğe karşı birebirdir. Stres azaltır. Bu sırada kerevizin tansiyon yükseltici bir sebze olduğunuda hatırlatmak isterim.
İşte bugün sizler ile kereviz salatası tarifini paylaşacağım.
MALZEMELER
2 Adet Orta Boy Kereviz
500 gr. Süzme Yoğurt
Yarım limon Suyu
5 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
15-20 Adet Ceviz
YAPILIŞI
-
Sarımsaklar soyulur. Tuz ile havanda dövülür.
-
Derin bir kaba süzme yoğurt konulup sarımsaklar ilave edilir.
-
Kerevizler soyulup kararmaması için limonlu su içinde bekletilir.
-
Kerevizler rendelenip yoğurda ilave edilir.
-
Cevizler havanda dövülüp zeytinyağı ile birlikte yoğurtlu karışıma ilave edilip karıştırılır.
-
Servis tabağına kereviz salatası konularak üzeri ceviz ile süslenip servis yapılır.
Afiyet Olsun
Bu salatayı çok seviyorum:) Ben hiç tatmadım ama sanırım bu tarifin kabakla yapılanı da varmış.. Sizce kabaklı olan aynı lezzette olur mu?
Evdeyazar merhaba,
Kabaklı salatanın tadı da güzel . Ama kereviz tadı da salatada bir farklı oluyor.Kesinlikle denemenizde fayda var.