Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır ?

MALZEMELER  

4 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı Ceviz

1 Su Bardağı Galeta Unu

1 Su Bardağı Hindistan Cevizi

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

1 Su Bardağı Sıvı yağı

Şerbet İçin 

2.5 Su Bardağı Su

2.5 Su Bardağı Şeker

Kreması İçin 

1 Litre  Süt

2 Çorba Kaşığı Un

4 Çorba Kaşığı Şeker

1 Paket Vanilya

2 Çorba Kaşığı Un

1 Paket Krem Şanti

Hazırlanışı  

• Derin bir kapta yumurta ve şekeri  mikser ile  pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Sıvı yağı ilave ettikten sonra   çırpmaya devam edelim.
• Galeta unu , Hindistan cevizi ,kabartma tozu  ve vanilyayı ekleyip mikser ile çırpalım.
• Karışımı Yağlanmış  cam tepsiye dökelim ve önceden 180 derecede ısınış fırında
•  Şerbeti için  su ve şekeri tencereye koyup kaynatalım.Kaynayınca  4 veya 5 damla limon suyu ekleyip 10 dakika  kadar kaynatalım.
• Başka bir tencerede  kremayı yapmak için un  , nişasta ,şeker ve vanilyayı koyup  harmanlayalım ve süt ilave edelim  hafifçe karıştıralım.
• Ocağın altını yakıp   kaynayana kadar pişirelim. Toz krem şantiyi ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Soğumuş kekin üzerine  ılık şerbeti dökelim. Şerbeti emen kekin üzerine  kremayı  spatula yardımıyla yayalım.
• Üzerine Hindistan cevizi serelim. Buzdolabında 3-4 saat  kadar  bekletelim.

Afiyet Olsun

Püf Noktası  Kıbrıs tatlısı 1 gün  buzdolabında beklerse  daha lezzetli oluyor.

Diğer Tatlılara ulaşmak için  

Kalbura Bastı  

Sosyete Tatlısı

Çikolatalı Puding