Kış Hazırlıkları_Domates Kurusu

0
995

 

Domates Kurusu Lezzet Tramvayi
Domates Kurusu Lezzet Tramvayi

Domates Kurusu , kışın özellikle kahvaltıda çok güzel olan bir  meze türüdür denilebilir. İçindeki Likopenin sağlık açısından  çok faydası olduğu için domatesi  sürekli tüketmekte fayda vardır.

 Domates Kurusunu   ilk denediğimde , çok hoşuma gitmişti .Kayınvalidem de bende domates kurusunu  yedikten sonraçok beğendiğinden şimdi her yaz , kışın kullanmak üzere Domates Kurusu yapıyor.Salatalarda ve yemeklerde kullanılan Domates kurusu, yapımı çok kolay olduğu ve  Tadı çok güzel  olduğu için  denemenizde fayda var diyorum.

Şimdi Domates Kurusu  tarifini sizlerle paylaşıyorum.

MALZEMELER

Oval Domates 

Tuz 

YAPILIŞI

  1. Oval domatesler sirkeli suda yıkanır. 
  2. Domatesler 3 e bölünür.
  3. Domateslerin üzerine tuz atılır. Tuz kıvamına dikkat etmek gerekiyor.
  4. Güneşte açık havada   tahta üzerinde   kurutmaya bırakılır.Arada bir ters düz yapılması gerekiyor.
  5. Ortalama  1 hafta da domatesler kuruyor.
  6. Kuruduktan sonra  kavanozlara  yerleştiriliyor .

Afiyet Olsun

HAZIRLANIŞI 

  1. Domates kuruları suda yıkanır.
  2. Küçük  bir tencerede çok az su konularak en fazla 5-10 dk kaynatılır .
  3. Bir tabağa konulup  üzerine zeytinyağ ve kekik , isteğe göre de  küçük doğranmış sarmısak    serpiştirilir.

Afiyet Olsun 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here