Kısır Nasıl Yapılır ?

0
638

Bu Sabah  sabahın ilk saatlerinde  canım , kısır çekince  kahvaltı  öncesi  kısır yapmaya koyuldum. Sonra mı ? Günlük rutin işler ve  koşturmalar bitiminde eve gelince hemen çay demlenip , çay eşliğinde  kısır keyfi  yaparak  ailece tükettik .

Şimdi sizler  ile  yapmış olduğumuz kısır tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER

2 Su Bardağı İnce  Bulgur

1 Orta boy domates

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Yarım Demet Kıvırcık Salata

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı  Nane

1 Tatlı Kaşığı  Kırmızı Pulbiber

2 Yemek Kaşığı  Nar ekşisi

1 Adet Kuru Soğan

1,5 Çay Bardağı Zeytinyağı

2  Adet Çarliston Biber

Hazırlanışı 

  •  İnce  Bulgur derin bir tencereye    alınıp üzerine kaynar su dökülüp  kapak ile kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
  • Tencereye zeytinyağı dökülür ve küçük doğranan  kuru soğanlar ile   kavrulur.
  • Domates  ve biber  salçası   ilave edilir  ve 1 dk.kadar kavrulur.
  • Kıvırcık salata , yeşil  soğan, maydanoz ve domates  küçük küçük doğranır.
  • Kavrulan  soğanlı  salça  ve  doğranan salata   karıştırılır.
  • Nane , pul biber, tuz ve nar ekşisi ilave edilir.
  • Tart  kalıbı ıslatılır  ve  yapılan kısır bastırılarak  konulur.
  • Boş cam tepsiye   ters çevrilir.
  • Kısır  üzerine de  biber ve maydanoz ile   süsleme yapılır.
  • Kısır servise hazırdır.

Afiyet Olsun

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here