Kısır Nasıl Yapılır ?

0
573

Bu Sabah  sabahın ilk saatlerinde  canım , kısır çekince  kahvaltı  öncesi  kısır yapmaya koyuldum. Sonra mı ? Günlük rutin işler ve  koşturmalar bitiminde eve gelince hemen çay demlenip , çay eşliğinde  kısır keyfi  yaparak  ailece tükettik .

Şimdi sizler  ile  yapmış olduğumuz kısır tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER

2 Su Bardağı İnce  Bulgur

1 Orta boy domates

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Yarım Demet Kıvırcık Salata

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı  Nane

1 Tatlı Kaşığı  Kırmızı Pulbiber

2 Yemek Kaşığı  Nar ekşisi

1 Adet Kuru Soğan

1,5 Çay Bardağı Zeytinyağı

2  Adet Çarliston Biber

YAPILIŞI

  1.  İnce  Bulgur derin bir tencereye    alınıp üzerine kaynar su dökülüp  kapak ile kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
  2. Tencereye zeytinyağı dökülür ve küçük doğranan  kuru soğanlar ile   kavrulur.
  3. Domates  ve biber  salçası   ilave edilir  ve 1 dk.kadar kavrulur.
  4. kısıe2Kıvırcık salata , yeşil  soğan, maydanoz ve domates  küçük küçük doğranır.
  5. Kavrulan  soğanlı  salça  ve  dogranan salata   karıştırılır.
  6. Nane , pulbiber, tuz ve nar ekşisi ilave edilir.
  7. Tart  kalıbı ıslatılır  ve  yapılan kısır bastırılarak  konulur.
  8. Boş cam tepsiye   ters çevrilir.
  9. Kısır  üzerinede  biber ve maydanoz ile   süsleme yapılır.
  10. Kısır servise hazırdır.

Afiyet Olsun

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

onaltı − on =