Malzemeler
18 cm kelepçeli kalıp
1.5 Paket Burçak Bisküvi
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
Muhallebi Malzemeleri
300 gr Labne Peyniri
3 yumurta
1 Adet Hazır Krema
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Adet Limon kabuğu rendesi
1 Adet Limon Suyu
2 Yemek Kaşığı Un
Limon Sosu Malzemeleri
1 Su Bardaği Limon suyu
1 Adet Limon kabuğu rendesi
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1/4 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Bisküvileri rondodan çekelim. Tereyağını eritip soğuduktan sonra bisküvi ile harmanlayalım.
Derin bir tencereye labne peyiniri koyalım.
Labne Peyniri blendar ile homojen haline getirip kremayı ilave edip karıştıralım.. Pudra şekeri , limon kabuğu rende ve limon suyunu her ilavede karıştıralım.
Yumurtalı her ilave ettiğimizde karıştıralım son olarak da un ilave edip karıştıralım. Son olarak Bisküvili taban karışımının üzerine dökelim.
Fırın tabanına cheesecake in çatlamaması için su koyalım. 160 derece ısınmış fırına verip 50 dakika kadar pişirelim.
Cheescake imiz pişince fırın kapısını açık bırakarak cheescake i soğutalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım.
Başka bir tencerede nişasta ,şeker, limon suyu ilave edip ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Tereyağını ilave ederek eriyene kadar karıştıralım.
Pişen limonlu karışımı cheesecake üzerinde yayarak 1 gün buzdolabında dinlendirelim.
Afiyet Olsun
