Malzemeler
1/2 kilo İstiridye Mantar
5 Adet Yeşil Çarliston Biber
2 çay kaşığı sarımsak püresi
1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker büyüklüğünde tereyağı
Tuz , kekik , kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- İstiridye mantarlar havlu kağıt ile temizlenip küçük küçük doğranır.
- Yeşil çarliston biberler, sirkeli suda bekletilip küçük küçük doğranır.
- Derin bir tencereye zeytinyağı ile doğranan çarliston biberler eklenir yumuşayana kadar sotelenir.
- Sarımsak püre ilave edilir. Sarımsak kokusu gidene kadar pişirilir. Yakmamaya dikkat edin 🙂
- Doğranan istiridye mantarları ilave edilir.
- Üzerine tereyağı parçacıkları ilave edilip mantarlar kızarana kadar pişirilir.
- Baharatlar ilave edilir.
- Biberli İstiridye Mantar yemeğimiz , servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Püf Noktaları
- Mantarlar sulanacağı için yıkamayın. Sadece havlu kağıt ile silin.
- Kımızı çarliston biberde ilave yapabilirsiniz. Lezzetine lezzet katacaktır.
- Biberli istiridye mantar yanında, Pancar Salatası , Bezelyeli Havuçlu pilav , Domatesli Pilavı , Mercimekli Bulgur Pilavı Fırında Kekikli patates ile servis edebilirsiniz.
Lezzete Giden Yolculuk Lezzet Tramvayı ile Başlar
instagram : @lezzettramvayi
lezzettramvayi@hotmail.com
nefis bir yemek bu …şahane…teşekkürler…
teşekkürler