Malzemeler
1 Paket Boru Makarna
İç Malzemeler
300 gr. kıyma
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Zerdeçal
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Domates Rendesi
1 Yemek Kaşığı Domates Salça
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
Sos İçin
2 Yemek Kaşığı Tereyağı , nane ve pulbiber
Hazırlanışı
- Kuru Soğanı ve sarımsak soyulur ve küçük küçük doğranır.
- Yağda doğranan kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Domates konserve ve salça ilave edilir ve salça kokusu gidene kadar kavrulur.
- Doğranan sarımsak ilave edilir.
- Kıyma ilave edilir ve kıymanın rengi değişene kadar kavrulur.
- Makarnaların içine 1 çay kaşığı kadar kıyma doldurulur tüm makarnalar bitene kadar bu işlem yapılır.
- Buyuk bir tencereye çok az tuz atıp su haşlanır.
- İçi kıyma ile doldurulan makarnaları kaynayan suya koyup haşlayalım.
- Haşlanan makarnaları delikli kepçe ile alıp servis tabağına koyalım.
- 1 Kase yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak ilave olur
- Mantının üzerine önceden hazırlanan sarımsaklı yoğurt dökülür.
- Küçük bir tavada tereyağı eritilir ve nane pul biber eklenir.
- Servis tabağındaki yoğurtlu mantının üzerine sos dökülür.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
