Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

0
63

Geçen gün TV ‘de gördüğüm tarif ile hemen   yapımı kolay  Pancar çorbasını yaptım. hem lezzetli   hem    pratik  hemde    bağışıklık sistemini  koruyan antioksidan bir çorba .

Pancar  turşusunu çok sevdiğim için   hazır  pancar zamanı  iken   pancarı sade  bir şekilde  çorba  olarak yaptım. Sebze  kullanmadım .Hatta un bile  kullanmayarak pancarın kıvamı  ile çorba gerçekten  müthiş oldu.

İçinizi ısıtacak   bu   müthiş Pancar çorba  tarifim ise   şu şekilde  ;

Malzemeler  

3  Orta Boy Pancar

1 Adet Kuru Soğan

1 Çay Bardağı Zeytinağı

1 Adet Sarımsak ( İsteğe göre )

1/2 Su Bardağı Kırmızı  Mercimek

6 Bardak Su   (  Yarısı  Et suyu olabilir  )

1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı  

  • Derin bir tencerede  zeytinyağı ile   küçük doğranan  kuru soğan  pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pancarlar soyulur ve rendelenir veya  küçük  olarak   doğranır.
  • Doğranan pancar ve   yıkanmış   mercimek    ilave edilir.
  • Hafifçe  kavurduktan sonra   su veya   etsuyu ilave edilir.
  • Kaynayana  kadar  pişirilir.
  • Çorba pürüzsüz  olana kadar blendar dan geçirin.
  • Kaynayan çorbaya tuz ilave  edin.
  • Pancar Çorbası Servise  hazırdır .

Afiyet Olsun 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here