Patlıcan Kebabı

0
6

 


MALZEMELER  

1 Kilo Kıyma

 ( Fazla yapılan köfte  dolapta bekletilir 🙂

1 Çay Kaşığı  Tuz

1 Çy Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı  Kimyon

1 Çay Kaşığı  Kekik

1 Çay KAşığı  Pulbiber

1 Adet Kuru Soğan rendesi

1Diş sarımsak rendesi

2 Adet Patlıcan

2 Adet Patates

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

4 Kaşık Ekmek içi veya galeta unu

Sos İçin 

Yarım Yemek Kaşığı   Domates Salçası

Yarım  Yemek Kaşığı Biber Salçası

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

1.5 Su Bardağı ılık su

Üzeri İçin  

1 Adet Kuru Soğan

3 Adet Çarliston Biber

2 Adet Domates

 

 

 

kk

YAPILIŞI  

  1. Köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurduktan sonra  yarım saat kadar  dinlenmeye alalım.
  2. Patlıcanlar sirkeli suda  yıkandıktan sonra ala şekilde  kesilir.  Patatesler soyulur  ve halka  olarak doğranır. 
  3. Tepsiye  köfte, patates ve patlıcan şekilde  dizilir  tam ortasına veya  belli yerlerine doğranmış  domates, biber ve soğan    konulur.
  4. Başka bir kapta salça,zeytinyağı , ılık su ve tuz, soyulmuş veya ezilmiş sarımsak karışımını  koyalım.Salçaları  pürüzsüz olana kadar karıstırdıktan sonra   patlıcanlı karışıma   dökelim. 
  5. 180 derecede ısınmış fırına    tepsiyi koyalım ve 25-40 arası  pişirelim. 25.dk.dan sonra  arada bir kontrol etmemiz  iyi olur. 
  6. Üzeri  yanmasın diye yağlı kağıtı tepsinin uzerine koymayı unutmayalım 🙂 

    Afiyet şeker olsun 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

13 − 7 =