Geçenlerde Altunizade ‘de oturan bir arkadaşıma giderken çay yanında Tuzlu Pasta güzel gider düşüncesiyle değişiklik olsun diye Peynirli kek yaptım. Arkadaşlarda Peynirli kek yerken bir yandan muhabbet ettik. Tabi kafadengi arkadaşlar olunca da muhabbete dalınca nerdeyse kızımı servisten almak için yetişemiyordum.
Her neyse sizler ile işte yapmış olduğum meşhur lezzetli mi lezzetli ve aynı zamanda pratik olan Peynirli Kek tarifini veriyorum.
MALZEMELER
1 Bardak sıvıyağı
3 Yumurta
1 Bardak Yoğurt
3 Bardak un
Yarım demet maydanoz
1 Çorba Kaşığı Tuz
1 Çay kaşığı şeker
Yarım kalıp ezilmiş beyaz peynir
1 Kabartma tozu
1 Karbanot
YAPILIŞI
-
Derin bir kapta 3 Yumurta , yoğurt ve sıvıyağı konulup iyice karıştırılır.
-
Ezilmiş Beyaz peynir ilave edilip karıştırılr.
-
Un ilave edilip karıştırılır.
-
Tuz ,şeker ve maydanoz ilave edilip karıştırılır.
-
Kabartma tozu ve karbonat karıştırılır.
-
Yağlanmış kek kalıbına konulup önceden 15 dk.kadar ısıtılmış fırında 35 – 40 dk.kadar pişirmeye bırakılır.
-
Servis tabağına konulup servis edilir.
Afiyet Olsun
