Malzemeler
Yarım kilo tavuk göğsü
1 paket karbonat
2 su bardağı Su
1 su bardağı Sıvıyağı
Paneleme Sosu için
5 yemek kaşığı un
1 şişe soda
2 diş sarımsak rendesi
Kekik ,karabiber, tuz, kimyon, kırmızı toz biber
Tavukları bulamak için
4 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
- Tavuk göğsü küçük küçük doğranır .2 Su bardağı su ve karbonat karışımında yarım saat kadar bekletilir.
- Tavuk etleri beklerken, ayrı bir kapta sarımsak ezmesi, baharatlar ile birlikte , unu karıştırın. Sonra sodayı yavaş yavaş dökerek karıştırın. Sosu koyu kıvamına gelene kadar karıştırın. Sulu olmamasına dikkat edin.
- Tavuk etlerini süzgeç ile süzerek, suyunun iyice süzülmesi için on dakika kadar bekletin.
- Tavuk etlerini herbirinde altışar tane olmak üzere çöp şişe dizin. Çöp şiş eğer uzunsa uçlarından kesebilirsiniz.
- Çöp şişe dizilen tavuk etlerini ; önce una, sonra paneleme sosuna batırarak, önceden tavada kızdırılan yağda arkalı, önlü pişirmeye başlayın.
- Pişen Tavuk Midye Tava yı servis tabağına koyup , yanında salata ile tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Lezzet Tramvayı
