Fırında Soslu Levrek Nasıl Yapılır ?

0
55

Malzemeler

5 Adet Levrek

1 Çay Bardağı zeytinyağı

1 er çay kaşığı baharatlar

( tuz , karabiber , kimyon ,kekik, zencefil , pul biber )

6 Diş sarımsak

2 Orta Boy kuru soğan

1 adet limon suyu

Hazırlanışı

  • Levrekler suda iyice yıkanır ve havlu kağıt ile kurulanır.
  • Balığın her iki tarafı bıçak ile belli yerleri delinir ki sonradan hazırlanacak sos balığın içine işlesin ki lezzeti güzel olsun.
  • Derin bir kaba zeytinyağı ve baharatlar, bir diş sarımsak ezmesi ve limon suyu harmanlanıp balık sosu hazırlanır ve her bir balık arkalı önlü ve içi fırça yardımıyla soslanır.
  • Kuru soğanlar soyulur. Hilal şeklinde kesilir ve balığın içine konulur.
  • Sarımsaklar soyulup yuvarlak olarak kesilir ve balığın içine konulur.
  • Önceden ısınan fırında 25-30 dakika kadar pişirilir ve servis tabaklarına konulur.
  • Fırında Soslu Levrek servise hazırdır efendim

Afiyet Olsun

Balık ve pişirme hakkında bilgiler

  • Balığı taze olarak tüketin. Taze balık , lezzetli balık demektir.
  • Yıkadığınız balıkları havlu kağıdı ile kurulayın ki , üzerindeki su birikintileri giderse pişmesi ve lezzeti daha iyi olacaktır
  • Balığa atılan çizikler , hem sosun iyi emmesini , hem de balığın çabuk pişmesini sağlar.
  • Aromatik bir lezzet için , taze biberiye veya defne yaprağı kullanabilirsiniz.
  • Balıkta zehirlenme yaşamamak için ,patates ile tüketmenizi tavsiye ederim.
  • Balığı sebzeli yapmak isterseniz , ince doğranmış patates , biber ilave yapabilirsiniz.
  • Balık kılçıklarının boğazdan gitmesi için , balık sonrası ,tatlı olarak ister hazır helva , ister fırında helvayı yemenizi tavsiye ederim. Fırında Helva tarifi için Fırında Helva linkini tıklayıp ulaşabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here