Vişne Reçeli

0
602
Vişne Reçeli Lezzet Tramvayi
Vişne Reçeli Lezzet Tramvayi

MALZEMELER

 1 kilo Vişne

1.5 Kilo Şeker

1 Adet Limon suyu veya Limon tuzu

 1 Çay bardağı Su

YAPILIŞI
  • Vişnelerin isteğe göre  çekirdekli  veya çekirdeksiz  hepsi temizlenip yıkanır  ve bir tencereye konulur.
  • Bir kat vişne  bir kat şeker olarak tencereye yerleştirilir ve 1 gün bekletilir.
  • Bu sayede suyunun çıkması sağlanılır.
  • Ertesi gün ateşe konulup bir çay bardağı su ilave edip kaynatmaya başlayabiliriz.
  • Tencere içinden vişneler   alınıp şurup kaynatmaya devam edilir.
  • Şurup kıvamına geldiğinde vişneler   tekrar tencereye ilave edilir.
  • Reçelin kıvamına gelmesine yakın   limon suyu veya limon tuzu  ilave edilir.
  • 5 dk daha kaynatmaya devam edilir
  • Kıvamına geldiğinde  sıcak olarak kavanozlara dökülür.

    Afiyet Olsun
Not:
  • Vişne çekirdeğini çıkartıldığında  reçel daha çabuk sulanıyor .Vişne çekirdeği çıkartılmadığında     reçel   çabuk sulanmıyor.
  • Limon tuzuyla yapılan reçeller daha dayanıklı oluyor.
  • Vişne reçeli ekşi bir meyve olduğundan ölçüsüne  göre  şekeri fazla koyarsak tadı o kadar güzel olur.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

dört × 4 =