Yayla Çorbası

Sonbaharın ilk günlerinde  ve havalar da  hafiften sogumaya başlamışken  sıcak çorbalar yerini almaya başladı.

YAYLA ÇORBA tarifi ise   genelde en sevilen  çorba türlerinden olduğu için    YAYLA ÇORBA  yaptım .

Şimdi  o güzel tarifimiz YAYLA ÇORBA tarifi sizler ile  ;

MALZEMELER 

1 Su Bardağı Yoğurt

( Kaymaksız  olması tercih edilir )

1 Yumurta

1 Çay Bardağı  Pirinç

(1  gün önceden yapılmış   pilavdanda olabilir )

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

( Lezzet Tramvayı Ayvalık Naturel Sızma Zeytinyağları  tercihim :)) 

1 Yemek Kaşığı  Un

1 Çay kaşığı tuz

( Himalaya tuzu tercihim  ) 

6 Bardak Su

SOS iÇİN

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

1 ÇAy Kaşığı Nane

YAPILIŞI 

• Derin bir tencereye  (tercihim çorba tenceresi ) Su ile zeytinyağı ve  tuz konulur.
• Tuz  ve pirinç  ilave edilir. ve pirinçler yumuşayana kadar kaynatmaya başlanır.
• Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpılır.
• Pirinçler yumuşadığında  karıştırma ihmal edilmemeli.
• Su kaynadıktan sonra  tencere  kısık ateşe  alınır.
• Sos için , Bir tavada   zeytinyağı ve nane  kızdırılır.
• Servis tabagına konulan  çorbanın üzerine naneli yağ   gezdirilir.
• Servise hazırdır

Afiyet Olsun

PUF NOKTALARI 

• Sos için  zeytinyağ  ile tereyağı kullanabilirsiniz.Ben çorbanın hafif olması için zeytinyağını tercih ediyorum.
• Pirİnçler önceden yapılan  pilavda olabilir.  Bulgurda kullanabilirsiniz.
• Haşlanmış nohut da ilave edebilirsiniz.