Zeytinyağlı Barbunya

0
498
babunya
Zeytinyağlı Barbunya ,çok sevdiğim  bir yemek türüdür. Sağlığımız için haftada bir baklagillerden yememiz gerekiyor. Barbunyanın faydası saymakla bitmez.En önemlisi zihinsel yorgunluğu giderir ve kemikleri güçlendirir.Kalp çarpıntısını giderir.
Zeytinyağlı Barbunya tarifini sizlerle paylaşıyorum.
MALZEMELER 
1 Kilo Barbunya
2 Adet Patates
2 Adet Domates
2 Adet Havuc
2 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarmısak
2 Adet Kesme Şeker
 Yarım Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
  1. Kuru soğanlar ,havuç  ve domatesler enlemesine  doğranır.
  2. Tencereye zeytinyağı ile kuru soğanlar  ve havuçlar ve sarmısak   konulup 2-3 dk kavrulur.
  3. Tencereye domates  ve salça ilave edilir.
  4. Barbunyalar ve doğranmış patatesler   ilave edilir. Tat vermesi için  kesme şeker ve tuz ilave edilir.
  5. Ilık su ilave edilip suyunu çekene  kadar  pişmeye bırakılır.
  6. Pişen barbunyalar  bir borcama  konulur.
  7. İsteğe göre  üzerine   süslemek için  doğranmış maydanoz serpilir.
  8. Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Not :
  • Barbunyaların pişme süreleri  farklı olduğundan sürekli kontrol etmekte fayda var.
  • Eğer Düdüklü tencerede  pişirilirse 20-25 dk kadar  pişirmek gerekiyor.
  • Barbunyalar  1 Gün önceden suya konulursa gaz yapıcı özelliği gider.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

18 − iki =