Zeytinyağlı Lahana Sarması

0
753

Zeytinyağlı  Lahana  Sarmanın da yeri de bir başka oluyor. Zeytinyağlı Lahana Sarma tarifini sizlerle paylaşıyorum.

MALZEMELER

1 Adet Orta büyüklükte  Lahana

Yarım Kilo Pirinç

4 Adet  iri Kuru Soğan

1 Paket Fıstık

2 Adet Limon

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Baharat ( karabiber, tuz, nane )

1 Bardak  Sızma  Zeytinyağı

YAPILIŞI

  1. Lahanalar  haşlanır.
  2. Haşlandıktan sonra yapraklar ayıklanır.
  3. Kuru soğanlar küçük küçük doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.
  4. Pirinçler yıkandıktan sonra  kuru soğan karışımına ilave edilir.
  5. Başka bir tencerede fıstıklar ile yağ kavurulur.
  6. Nane , kuş üzümü , karabiber,tuz ve limon suyu ve nane ilave edilir.
  7. Fıstık  karışımı  ,Pirinç karışımına ilave edilir.
  8. 1 Bardak su ilave edilip demlenene  kadar bekletilir.
  9. Pirinç karışımı soğuduktan sonra  haşlanan lahanalara  1 yemek kaşığı pirinç ilave edilir.
  10. Boş bir tencere içine  dibi tutmasın diye  maydanoz , lahana serip hazırlanan sarmalartencereye  dizilir.
  11. Tencere yarısına kadar ılık su ilave edip 20-25 dk kadar  pişirdikten sonra soğumaya bırakılır.
  12. Limon ile servis yapılır.

Afiyet Olsun.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here