Börülcenin faydaları hakkında kısa bilgi : Bol C vitamini ve bitkisel protein içermekle birlikte akciğer ve göğüs hastalıkları için birebirdir. En önemli özelliği ise kansızlığa iyi gelmektedir. Evet bu kadar kısa bilgilendirmeden sonra sizler ile Börülce Salata tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER
Yarım kilo haşlanmış börülce
1 Adet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 Çay kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
İsteğe göre nar ekşisi
Hazırlanışı
-
Derin bir kapta tüm malzemeler sirkeli suda yıkanıp doğranır.
-
Derin kapta haşlanmış börülce , doğranmış maydanoz ve dereotu ,doğranmış taze soğan ile harmanlanır.
-
Tuz , zeytinyağı ve limon malzemelerini de ilave edip tekrar karıştırılır.
-
Servis tabağına salata karışımı dökülür.
-
İsteğe göre nar ekşisi dökülebilir.
-
Börülce Salatası servise hazırdır.
Afiyet Olsun
