Bugün sizlere Ege’ nin meşhur otundan bahsetmek istiyorum. Ciber Otu turpgiller den olup , kara lahana kökünde büyüyen ve marula benzemektedir. Ciber Otunu mezelerde , salata ve zeytinyağlı yemek yapımında kullanabilirsiniz. Ciber otu demişken ; faydalarından da kısaca bahsetmek istiyorum.
Ciber otunda bol C vitamini bulunmakta , zayıflamak isteyenler için ideal bir ot , bağışıklık sistemini güçlendiriyor , Magnezyum ve Fosfor bakımından zengin olup cildi güzelleştiriyor. Depresyona iyi geliyor ve kabız için ideal bir seçim 🙂
İşte Ciber otunun faydası o kadar var ki kesinlikle tavsiye ediyorum. Nereden bulabilirim diye sorarsanız , Ciber otunu büyük marketlerde bulmanız mümkün. Ciber otunu alanlar için ise , yazmış olduğum pratik tarifimi de yapmanızı ayrıca öneriyorum.
Evet şimdi gelelim Ciber otu ile yapılan pratik tarifime 🙂
Malzemeler
Ciber Otu
Zeytinyağı
Yarım Limon Suyu
2 Adet Sarımsak Rendesi
Çok az tuz
İsteğe göre nar ekşisi
Hazırlanışı
Sirkeli suda yıkanan ciber otunu iyice yıkadıktan sonra su dolu derin bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanan ciber otlarını küçük küçük doğruyoruz.
Zeytinyağı , limon suyu , sarımsak rendesi ve tuz karışımı harmanladıktan sonra haşlanan ve doğranan ciber otu üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis tabağına koyup isteğe göre nar ekşisi koyup afiyetle tüketiyoruz.
Afiyet Olsun
