Malzemeler
1 Su Bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Çay Bardağı haşlanmış mısır
1 Su Bardağı haşlanmış pirinç
1 Demet maydanoz
1 Adet doğranmış kapya biber
İsteğe göre 1 Demet dereotu
1 Demet taze soğan
Yarım Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı sumak
İsteğe göre nar ekşisi
1/2 limon suyu , tuz
Hazırlanışı
- Büyük bir kapta tüm yeşillikleri elma sirkeli suda bekletip iyice durulanır.
- Yeşillik olarak yıkanan maydanoz, taze soğan ve dere otu küçük küçük doğranır.
- Derin bir kaba tüm yeşillikler, haşlanmış pirinç, haşlanmış yeşil mercimek, doğranmış kapya biber, haşlanmış mısır, zeytinyağı, sumak, limon suyu ve tuz ilave edilerek iyice harmanlanır.
- Servis tabağına konulur.
Afiyet Olsun
