Bezelyeli Havuçlu Pilav Nasıl Yapılır ?

MALZEMELER

2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç

1 Su Bardağı Bezelye ( haşlanmış da olabilir )

1 Adet Orta Boy Havuç

1 Cay Bardağı  Naturel Sızma Zeytinyağı

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Birkaç demet  maydanoz

1 Adet yarım limon suyu

2  Çay Kaşığı Himalaya tuzu

5  Su Bardağı Sıcak Su

Hazırlanışı 

• Derin bir tencerede  tereyağı ve  zeytinyağı  konulur.Küçük doğranan havuç  ile sotelenir.
• Pirinçler ayıklanır ve  sıcak suda bekletilip nişastalarından arındırılır.
• Pirinçlerde  sotelenen havuca ilave edilir. Hafifçe kavrulur.
• Pirincin rengi  beyaz olsun diye limon suyu  ilave edilir.
• Bezelyeler haşlanır.Haşlanan bezelyeler  pirince ilave edilir.
• Kavrulan pirinç  karışıma  sıcak su ilave edilir. ( 2.5 Su bardak  )
• Suyunu çekene kadar pişirmeye alınır.
• 20 dk. kağıt havlu  tencere kapağı kapatılır dinlenmeye alınır.
• Tahta kaşığı ile alttan üste gelecek şekilde pilavı alt üst yaparız.
• Servis tabağına  konulur ve  üzerine dereotu ile süsleme yapılır.
• Servise hazırdır.

Afiyet Olsun