Pratik ve Lezzetli yemek tariflerime devam ediyorum. Bugün sizler ile Yogurtlu Kıymalı Karnıbahar tarifini paylaşacağım.
MALZEMELER
1 Baş Karnıbahar
6 Kaşık yogurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kıyma harcı içi
150 gr.kıyma
1 Yemek Kaşığı zeytinyağı
1 Kuru Soğan
1 adet domates rendesi
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber ve kimyon
Üzeri Süsleme için
Pul Biber
YAPILIŞI
-
Karnıbaharlar çiçek olarak ayrılır ve haşlanır.Cam tepsiye dizilir.
-
Sarımsaklar soyulup yoğurt ile karıştırılır. Karnı baharların üzerine sürülür.
-
Soğan soyulup küçük küçük doğrandıktan sonra zeytinyağı ile kavrulur. Soğanlar pembe rengini alana kadar pişirilir.
-
Kıymada eklenip kavrulur.
-
Domates ve biber salçası ilave edilir .
-
Tuz, karabiber ve kimyon ilave edilir.
-
Kıyma iyice piştikten sonra kıymalı karışım yoğurdun üstüne konulur.
-
Üzerine kırmızı pulbiber dökülüp servis edilir.
Afiyet Olsun
