A ve D vitaminleri açısından oldukça zengin olan Hamsinin yahnisi oldukça lezzetli oluyor ki kesinlikle tavsiye ederim. Bir yaparsanız müptelası olabilirsiniz benden söylemesi 🙂
Malzemeler
2 kilo ayıklanmış hamsi
6 adet orta boy soğan
6 diş sarımsak
6 Yemek Kaşığı domates konservesi
( domates rendesi de olabilir )
1 er çay kaşığı tuz ve karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Tavaya zeytinyağını dökülür. Üç kuru soğan rendesi ve üç diş sarımsak rendesi tavaya yayılır . Üzerine üç yemek kaşığı domates rendesi yayılır.
- Yıkanıp kurulanan ayıklanmış hamsinin bir kilosu domates üzerine yayılır. 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber serpiştirilir
- Hamsi üzerine tekrar üç kuru soğan rendesi ve üç diş sarımsak rendesi yayılır. Üzerine üç yemek kaşığı domates rendesi yayılır.
- Ayıklanmış hamsin diğer bir kilosu da domateslerin üzerine yayılır.
- Üzerine 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber serpiştirilir.
- Ocakta kısık ateşte suyunu çekene kadar hamsi pişirmeye alınır.
- Suyunu çeken hamsi yahnisi , servis tabaklarına koyup afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Diğer balık tariflerine ulaşmak için aşağıdaki linkleri tıklayabilirsiniz
