Kuru Yufka Böreği

0
614

MALZEMELER

3 adet kuru yufka

İÇ MALZEMESİ

(dilediğiniz malzemelerin hepsi olur)

3 yumurta

 1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı süt

 1 bardak sıvı yağ

( eğer et gibi yağlı bir içi hazırlıyorsanız bu yağı azaltınız)

YAPILIŞI

  1. Yağlı kağıt serilmiş büyük bir borcam üzerine yufkaların yarısını kırarak yerleştiriniz.
  2. Tepsinin iç malzemesini düzgünce her yerine dağıtırız.
  3. Kalan yufkaları kırarak üstünü kapatarız.
  4. Yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ ile hazırladığımız karışımı üzerinde gezdirerek dökeriz.
  5.  170 derecede fırında 30-35 dk pişiririz.
  6.  Piştiğinden emin olmak için borcamın içine serdiğimiz kağıdı tutarak altının piştiğini görmeden fırından çıkarmayınız.
  7. Servise hazırdır.

Afiyet olsun

Not :Resimde görmüş olduğunuz kuru yufkalar büyük bir tepside üzeri hafifçe su serpilerek yumuşatılır. Diğer böreklik yufkalar gibi kullanabilirsiniz. Ancak ben böyle kullanmıyorum çünkü o zaman böreğin içi hamurlaşıyor. Bu yufkaları kuru serin bir yerde bez torbalarda uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Bu sebeple çok pratik oluyorlar.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × 2 =