Kıymalı Kurufasülye

0
566

kurufasulye

MALZEMELER

3 Su Bardağı Kuru Faülye

1 Adet  Kuru Soğan

180 gr.Kıyma

1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı

1 Yemek Kaşığı tereyağı

5 Su Bardağı Ilık Su

1 Adet Domates

Yarım  Yemek Kaşığı Domates Salçası

Yarım  Yemek Kaşığı Biber Salçası

İsteğe göre pastırma

YAPILIŞI

Yarım kilo kuru fasülye akşamdan ıslatılır ( 24 saat ) . Ertesi gün kurufasulye haşlanır.
2. Düdüklü tencere içine zeytinyağı , küçük doğranmış kuru soğan konur ve 1-2 dk kavrulur.
3. 1 adet doğranmış domates ve yarım yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası ilave edilir ve 1-2 dk kavrulur.
4. Kıyma ve Fasülye ilave edilir.
5. En son olaraz tuz, karabiber su ile ilave edilir.
6. Düdüklü tencere kapağı kapatılıp pişirmeye ayarlanır.
7. Pişirme süreleri genelde değişken oluyor. 30 -60 dk ya kadar süre içinde kuru fasülye tam kıvamına geliyor.
9. İsteğe göre yanında pilav ve cacık ile servise hazır hale geliyor.
Afiyet Olsun
Not :
Bu kurufasülye tarifi hem güveçte hemde düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Gaz olmaması için haşlanan kuru  fasulye üzerindeki köpükleri almanız ve suyla yıkamanız gerekiyor.
Kuru fasulyenin lezzetli olması için tereyağ kullanmanız tavsiye edilir.
Domates ve biber salçası koyduktan sonra iyice kavurmanız gerekiyor.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

yirmi + onaltı =