MALZEMELER
6 Adet Haşlanmış Patates
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım demet Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kıyma Harcı İçin
180 Gr kıyma
1 Adet Kuru Soğan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
1 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt ( Süzme yoğurt tercihim )
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Son dönemler havadan sanırım, hafif ve kolay yemek yapma derdindeyim. Hazır evde patates olunca ve patates sever bir aile olarak , önceden Sevgili Beyhanın Mutfağının sayfasında tarifi okuduğum Patates Mantısı geldi ve tabi ki hemencecik yapmaya koyuldum .
Patates Mantı yapım aşamalarını aşağıda madde olarak sıraladım. Şimdi bütün işlerinizi bırakıp bu güzel tarifi okuyup uygulamaya 🙂 Şimdiden Kolay Gelsin 🙂
Hazırlanışı
- İlk olarak patatesler haşlanır. Maydanozlar sirkeli suda 15 dk. kadar beklettikten sonra küçük küçük doğranır.
- Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezip doğranan maydanoz, tuz ,karabiber ve zeytinyağı ile karıştıralım..
- Ezilen maydanozlu patatesi ıslatılmış tart kalıbına koyup el yardımıyla iyice bastırarak yerleştirelim. 20 dk kadar dolapta beklettikten sonra patates karışımı , boş bir tabağa ters çevirelim.
- Boş bir tavaya zeytinyağı koyup doğranmış kuru soğanlar ile pembe oluncaya kadar kavrulur.
- Kıyma ilave edilip kıymanın rengi değişene kadar ve suyunu çekene kadar pişirmeye bırakırız. Karabiber ve tuzunu ilave edip ılımaya bırakırız.
- Tart kabın orta bölümüne kıyma harcını koyup yayalım.
- Sarımsaklar soyulup doğranıp yoğurt ile karıştırılır. ve Kıyma harcın üzerine yayılır.
- Küçük bir tavada ısıtılan yağın içine pul biber koyup ( toz biberim kalmadığı için kullandım. ) 🙂 ,yoğurdun üzerine serpiştiririz.
- Patates Mantısı servise hazır haldedir 🙂
Afiyet Olsun
Diğer Patates Mantı Görseli

Püf Noktaları
- Patates harcının içine rende kavrulmuş havuç , doğranmış dereotu ve maydanoz ilave edebilirsiniz.
- Kıyma harcın içine ceviz içi ,baharat olarak kimyon , kekik ilave edebilirsiniz.
Yaz yaklaştıkça bende hafif ve pratik tariflere yöneliyorum.Bu önerinizi de mutlaka deneyeceğim …
Çalşıan hnlar için birebir 🙂 Filz hn tavsiye ederim 🙂
Elinize sağlık nefiss olmuş 🙂
Hacer hn tavsiye ederim sevgiler 🙂
Patates mantısını bana arkadaşım yapmıştı ama o çok beceremediği için açıkçası yiyememiştim :)) Birde ben deneyeyim bakalım yapabilecek miyim ellerinize sağlık 🙂
Bence deneyin Pişmnan kalmayacaksınız Gözde hn 🙂 Sevgiler
ellerine sağlık bayılırım.süper görünüyor
Belgin hn begendiğinize sevindim teşekkürler
Ellerinize sağlık.Patates mantısı çok lezzetli görünüyor.
Evet tadıda lezzetli oldu teşekkürler 🙂
harika bir şey bu nasıl canım istedi bak şimdi :-))
İrem hn tavsiye ederim teşekkürler 🙂
Bence harika bir çeşit, ellerinize sağlık.
Evet gercekten lezzetlı oluyor Kezban hn tavsiye ederim sevgiler