Geçen hafta iftara misafirlerim olunca iftar sonrası tatlı olarak Ramazan ayının vazgeçilmez Güllaç tatlısını yapmaya karar verim. Karar verdim ama oturduğumuz yerde Güllaç ı bulamadım dersem inanır mısınız ?
Birkaç gün arama sonuçlarım sonunda Güllacı buldum ve iftar saatlerine yaklaşırken Güllaç ı yapmaya başladım. Güllaç tarifi hem kolay hem lezzetli oluyor tabi asıl püf noktası da bol süt ile yapılması , eksik süt ile yapılırsa kuru bir tatlı ile karşı karşıya kalabilirsiniz.
Şimdi bu Ramazan ayının meşhur tatlısı Güllaç tarifini paylaşıyorum.
Malzemeler
✔1 paket güllaç (içinde 12 tane var )
✔ 2 kilo süt
✔fıstık içi veya fındıkçı veya ceviz içi
✔üzerine kiraz şekerlemesi ben bulamadığım için kiraz koydum
✔1 su bardak seker ben biraz az kullandım ☺
Hazırlanışı
✔ 2 kilo süt seker ile karıştırılıp kaynatılır
✔ Süt ılık olana kadar bekletilir
✔ Tepsiye güllaç koyup 2 kepçe süt ile ıslatın
✔ Üzerine tekrar güllaç ve 2 kepçe süt şeklinde 6 güllaç bitene kadar bu şekilde yapın
✔Bastırarak Güllacın kuru yeri kalmasın
✔Bolca fıstık içi varsa fındık içi koyabilirsiniz
✔Üzerine kalan 6 Güllacı 2 kepçe süt ile ıslatıp bastırarak tepsiye yerleştirin
✔ Üzerine bolca fıstık içi ve kirazdan serpiştirin işte bu kadar basit 🙂
Afiyet Olsun
bayılırım güllaca ama içinde gülsuyu olunca sevmiyorum…elinize sağlık canım…sevgilerimle…