MALZEMELER
2 Su Bardağı Pirinç
4 Adet Tavuk Budu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 .5 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Çay kaşığı Karabiber
İsteğe göre kimyon
Hazırlanışı
- Tencereye tereyağı eritilir ve zeytinyağı konulup ısıtılır.
- Pirinçler yıkandıktan sonra tencereye ilave edilip kavrulur.
- Başka bir tencerede tavuk budu su ile haşlanır.
- Haşlanan tavuklar didiklenir.
- Kavrulan pirincin üzerine haşlanan tavuğun suyu ilave edilir.
- Suyu çekene kadar pişirmeye alınır.
- Tencere kapağına havlu kağıt konularak 20 dk. demlenmeye alınır.
- Didiklenen tavuklar tuz , karabiber , isteğe göre kimyon ile karıştırılır.
- Boş bir kase ıslatılır. ve didiklenen tavuk ve üzerine tavuklar görünmeyecek şekilde pişen pilav konulur.
- Servis tabağına ters çevirerek hazırlanır.
Afiyet Olsun
