Taze Soğanlı Börek Nasıl Yapılır ?

0
69

Malzemeler  

3 Adet Yufka  

1 Çay Bardağı Zeytinyağı  

100  gram  ezilmiş  beyaz peynir  

1/2  doğranmış taze soğan  

1/4  Doğranmış  Maydanoz 

Börek Harcı  

1 Yumurta Akı  

1 Çay bardağı zeytinyağı  

1/2 Çay Bardağı Elma Sirkesi

1 Çay Bardağı Su    

Üzeri  için 

1 Yumurta Sarısı 

Çörek  otu 

Hazırlanışı 

  • Tavayı hafifçe yağlayıp   ilk yufkayı  tavaya yayalım. 
  • 2.Yufkanın  1/4  ünü   tavaya yerleştirelim. 
  • Bir kapta   yumurta akı, sirke,yağı ve suyu karıştıralım.Bu karışımdan  kaşık yardımı ile  yufkayı  ıslatalım. 
  • Üzerine 1/4 yufkayı   yerleştirelim  ve  ezilmiş peynir,  doğranmış  taze soğan ve maydanozu  serpiştirelim. 
  • Üzerine yufkanın 1/4 ü  ile kapatalım ve kaşık yardımı ile sirkeli sudan  dökelim . Son 1/4  yufkayı da   üzerine   yerleştirelim.  
  • Son yufkayı da  börek üzerine yerleştirelim Tavada sarkan yufkaları da düzenledikten sonra börek üzerine  fırça yardımıyla yumurta sarısını  sürelim.Çörek otu serpiştirelim. 
  • Tavada    altı  kızarana  pişirdikten sonra   kapak  yardımıyla  ters yüz yapıp   diğer yüzü de  pişirelim . 
  • Börek  piştikten sonra  dilimlenir,  Taze Soğanlı Börek servise hazırdır. 

Afiyet Olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here