Ton Balıklı Köfte

0
6

MALZEMELER 

2 Kutu Ton Balığı

2 Adet Haşlanmış patates

2  Yumurta

Tuz ve Karabiber

3 Yemek Kaşığı Un

1 Su Bardağı Galeta Unu

2 Su Bardağı Sıvıyağı

YAPILIŞI

  1. Patatesler soyulur ve suda haşlanır.Ezilerek püre haline getirilir.
  2. Derin bir kapta patates püresi,  yağı süzülmüş ton balığı ,tuz ,karabiber ve 1 yumurtayı koyup karıştırılır.
  3.  İyi yogrulan köfte harcı eğer  yumusak ise un  konulup tekrar karıştırılır.
  4.  Köfte harcından yuvarlak veya yassı sekli vererek  köfteler yapılır.
  5. 15 -20 dk.kadar buzdolabında bekletilir.
  6.  Köfteleri çırpılmış yumurtaya ve   galeta ununa ( galeta unu yok ise ufalanmış bayat ekmeğine ) bulayıp  kızdırılmış yağda  kızartın.
  7. Yağı süzülmesi için , kağıt havlu serili tabağa ,  kızartılan  köfteleri alalım
  8. Servis tabağına köfteleri koyalım. Dereotu ve yeşil soğan ile servis edilir.

Afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

17 + 10 =