MALZEMELER
2 Kutu Ton Balığı
2 Adet Haşlanmış patates
2 Yumurta
Tuz ve Karabiber
3 Yemek Kaşığı Un
1 Su Bardağı Galeta Unu
2 Su Bardağı Sıvıyağı
YAPILIŞI
- Patatesler soyulur ve suda haşlanır.Ezilerek püre haline getirilir.
- Derin bir kapta patates püresi, yağı süzülmüş ton balığı ,tuz ,karabiber ve 1 yumurtayı koyup karıştırılır.
- İyi yogrulan köfte harcı eğer yumusak ise un konulup tekrar karıştırılır.
- Köfte harcından yuvarlak veya yassı sekli vererek köfteler yapılır.
- 15 -20 dk.kadar buzdolabında bekletilir.
- Köfteleri çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa ( galeta unu yok ise ufalanmış bayat ekmeğine ) bulayıp kızdırılmış yağda kızartın.
- Yağı süzülmesi için , kağıt havlu serili tabağa , kızartılan köfteleri alalım
- Servis tabağına köfteleri koyalım. Dereotu ve yeşil soğan ile servis edilir.
Afiyet olsun.
