Patatesi çok sevdiğim için ve yogurtlusuna bayıldığımdan ve Pazar günleri hafif yemek yapmayı tercih ettiğim için bugün Yogurtlu Patates pastasını yaptım. Hem yapımı çok kolay , hemde pratik aynı zamanda 5 çayında ve akşam yemeği için yapabileceğiniz lezzetli bir pasta türü . Bence yapmayı deneyin , hiç pişman olmayacaksınız.
Evet şimdi sizlere bu muhteşem lezzetli Yogurtlu Patates Pastasının tarifini veriyorum.
MALZEMELER
1 Kilo Patates
1 Kuru Soğan
2 Havuç
1 Kabak
2 Adet Sarımsak
1 Yemek Kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı rende kaşar peyniri
3 Çay kaşığı kırmızıpulbiber
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Kase yoğurt
Üzeri Süsleme için
Taze Nane
YAPILIŞI
-
Patatesler soyulur ve haşlanır.
-
Kuru soğan küçük küçük doğranır. Zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
-
Kabak ve havuç rendelenip soğan tenceresine ilave edilir. Kavrulur.
-
Haşlanan patatesler süzülüp büyük bir kapta ezilir.
-
İçine tereyağı, kaşar peyniri , tuz, karabiber , kırmızı tozbiber ilave edilir. İyice karıştırılır.
-
Uzun kek kalıbına ilk olarak havuçlu karışım , sonrada patates yerleştirilir.
-
5-6 saat buzdolabında bekletilir.
-
Tabak üzerine ters çevrilip üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
-
Üzerine süsleme için taze nane yaprakları konulur.
-
Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
