Yoğurtlu Patates Salatası 2

MALZEMELER

6 Adet Orta boy Patates

Yarım Demet  maydanoz

Yarım Demet dereotu

2 Bağ taze soğan

1.5 Çay Kaşığı Tuz

1.5 Çay Kaşığı Karabiber

Üzeri İçin

2 Diş Sarımsak

1 Kase Yoğurt

1 Yemek Kaşığı  Tereyağı

1 Çay Kaşığı  kırmızı pulbiber

Hazırlanışı

• Patatesleri soyduktan sonra   su dolu  orta boy  tencerede haşlayalım. Kolay haşlanması için  patatesleri ikiye bölebilirsiniz. Çatal ile  batırdığınızda    patatesler yumuşadığını ve haşlandığını anlayabilirsiniz.  Haşlanan patatesleri derin bir   kaseye alıp  çatal ile  iyice   eziyoruz.
• Maydanozları,dereotu ve  taze soğanı   sirkeli suda iyice yıkadıktan sonra   küçük küçük  doğrayıp   patateslere  ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi ilave ediyoruz ve  iyice harmanlıyoruz.
• Kek kalıbına   küçük  bir  poşet yaydıktan sonra patates harcı   koyup elimiz ile  şekil veriyoruz.Buzdolabında Dolapta 2 saat  kadar   beklemeye alıyoruz.
• Patatesin bulunduğu  kalıbı ters çevirerek  patates salatasını   servis tabağına alıyoruz.
• Sarımsaklar  iyice   soyulup   küçük küçük doğrandıktan sonra yoğurt  ve çok az bir tuz ile  karıştırılır. Patatesin üzerine   dökülür.
• Tavada eritilen yağın içine   kırmızı biber  koyup  ocağı kapatıp   yağı  yoğurt  üzerine serpiştirip servise hazır hale getiriririz.

Afiyet Olsun.