Malzemeler
Yarım kilo dana biftek
2 adet dolmalık kırmızı Biber
1 adet dolmalık sarı biber
2 adet yeşil çarliston biber
1 adet kuru soğan
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Dana biftek , kırmızı, sarı dolmalık biber , yeşil biberler ve kuru soğan jülyen olarak doğranır
- Jülyen olarak doğranan dana biftek etleri, kekik ve rende sarımsak ve zeytinyağında iki saat kadar dinlendirilir. Etleri dinlendirerek , baharatların lezzzetlerinin ete geçmesi sağlanır.
- Dinlendirilen dana biftek etleri sosuyla birlikte , ,önceden ısıtılan tavada mühürlenir.
- Ayrı bir tavaya zeytinyağı ilave edip , jülyen doğranan biberler ve kuru soğanlar tuz ve karabiber ilavesi ile yumuşayana kadar sotelenir.
- Pişen etleri, pişen sebzeler ile harmanlayarak 4 veya 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra Fajita servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Diğer tariflere ulaşmak için linki tıklayabilirsiniz
Lezzet Tramvayı
Lezzete Giden Yolculuk Lezzet Tramvayı İle Başlar
Instagram hesabım : @lezzettramvayi
Beklerim efendim 🙂 Sevgiyle Kalın